Liste des CAP : annuaire des spécialités et formations professionnelles

Le Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) est le diplôme national d’État de référence (niveau 3 au RNCP) pour acquérir un savoir-faire technique concret et entrer rapidement dans la vie active. Accessible dès la fin de la classe de 3e ou dans le cadre d’une reconversion pour adultes, il se prépare en deux ans (avec passerelles en 1 ou 3 ans) en lycée professionnel ou en apprentissage.

Alimentation, petite enfance, esthétique, bâtiment, mécanique ou artisanat d’art : le CAP compte plus de deux cents spécialités. Explorez notre annuaire complet des programmes, comparez les filières et trouvez votre établissement en formation initiale ou en alternance.

CAP formation

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Liste des spécialités de CAP : panorama par grand secteur d’activité

Le Certificat d’Aptitude Professionnelle se décline dans plus de deux cents spécialités couvrant l’artisanat, le commerce, l’industrie et les services. En plus des cursus classiques relevant de l’Éducation nationale, les CAP agricoles (CAPa) dépendent du ministère de l’Agriculture et forment aux métiers de la terre, du paysage et de l’élevage.

Ce tableau récapitulatif présente les grandes familles de CAP, les spécialités les plus recherchées et leurs débouchés professionnels :

Secteur professionnelSpécialités de CAP pharesModalités d’enseignementDurée de stage (PFMP)Débouchés métiers types
Hôtellerie & AlimentationCAP Cuisine, CAP Pâtissier, CAP Boulanger, CAP Chocolatier confiseur, CAP BoucherAteliers cuisine, hygiène alimentaire, technologie professionnelle12 à 14 semaines ou alternanceCuisinier, artisan pâtissier, chocolatier, commis de restaurant
Petite Enfance & ServicesCAP AEPE (Accompagnant éducatif petite enfance), CAP ATMFC, CAP Agent de sécuritéSoins à l’enfant, entretien du cadre de vie, cadre réglementaire14 à 16 semaines ou alternanceAuxiliaire de crèche, assistant maternel, agent de propreté
Beauté & Bien-êtreCAP Coiffure (Métiers de la coiffure), CAP Esthétique cosmétique parfumerieBiologie appliquée, techniques de coupe/soin, vente-conseil12 semaines ou alternanceCoiffeur styliste, esthéticienne, conseiller en parfumerie
Bâtiment & Travaux PublicsCAP Électricien, CAP Monteur en installations sanitaires (plombier), CAP Menuisier, CAP MaçonTravaux d’atelier, dessin technique, sécurité sur chantier12 à 14 semaines ou alternanceÉlectricien bâtiment, artisan plombier, menuisier poseur
Mode, Cuir & Artisanat d’artCAP Métiers de la mode, CAP Maroquinerie, CAP Arts de la broderie, CAP CordonneriePatronage, couture industrielle, travail des matières nobles12 à 14 semaines ou alternanceCouturier d’atelier, maroquinier, artisan brodeur
Automobile & IndustrieCAP Maintenance des véhicules, CAP Réparation des carrosseries, CAP ChaudronnerieDiagnostic mécanique, outillage, sciences appliquées12 semaines ou alternanceMécanicien automobile, carrossier réparateur, soudeur
Métiers spécifiques & SportCAP Métiers du football, CAP Taxidermiste, CAP Fleuriste, CAP HorlogeriePratique sportive ou artisanat d’expertise rareVariable selon conventionSportif éducateur, taxidermiste, fleuriste qualifié

Explorez les fiches détaillées de nos programmes phares : CAP Cuisine, CAP Accompagnant éducatif petite enfance, CAP Esthétique cosmétique parfumerie, CAP Chocolatier confiseur, CAP Métiers de la mode, CAP Maroquinerie, CAP Arts de la broderie, CAP Métiers du football et CAP Taxidermiste.

Organisation de la formation : ateliers, chef-d’œuvre et stages

Le cursus en CAP rompt avec l’enseignement classique du collège en consacrant plus de la moitié de l’emploi du temps aux enseignements professionnels. L’apprentissage s’organise autour de trois axes fondamentaux :

  • La pratique en atelier et la co-intervention : Les élèves apprennent les gestes techniques en atelier ou laboratoire. Des séances de co-intervention associent le professeur d’enseignement professionnel avec le professeur de français ou de mathématiques pour donner du sens aux matières générales.
  • La réalisation obligatoire d’un chef-d’œuvre : Projet pluridisciplinaire individuel ou collectif mené sur les deux années, le chef-d’œuvre concrétise les compétences techniques et la créativité de l’élève. Il fait l’objet d’une soutenance orale finale devant un jury.
  • Les Périodes de Formation en Milieu Professionnel (PFMP) : Les élèves sous statut scolaire effectuent 12 à 14 semaines de stage en entreprise réparties sur les deux ans, indispensables pour valider l’examen.

Un diplôme sur mesure : parcours en 1 an, 2 ans ou 3 ans

Si le format de référence se prépare en deux ans après la classe de 3e, la durée d’un CAP s’adapte à la trajectoire de chaque candidat :

  • Le CAP en 1 an : Destiné aux élèves déjà titulaires d’un premier CAP, d’un baccalauréat général, technologique ou professionnel. Les candidats sont alors dispensés des épreuves d’enseignements généraux et se consacrent à 100 % au domaine professionnel. C’est également la formule privilégiée des adultes en reconversion professionnelle.
  • Le CAP en 3 ans : Proposé aux élèves à besoins éducatifs particuliers ou ayant rencontré des difficultés scolaires au collège, afin de consolider les acquis fondamentaux à un rythme progressif.

Faire son CAP en alternance : apprentissage rémunéré dès 15 ou 16 ans

La majorité des CAP se préparent en alternance sous contrat d’apprentissage, au sein d’un Centre de Formation d’Apprentis (CFA) ou d’une Unité de Formation par Apprentissage (UFA) en lycée professionnel :

  • Zéro frais de scolarité : La formation est gratuite et entièrement prise en charge par l’Opérateur de Compétences (OPCO) de l’entreprise d’accueil.
  • Salaire mensuel garanti : L’apprenti perçoit une rémunération fixée en pourcentage du Smic selon son âge (entre 27 % et 53 % du Smic pour les moins de 18 ans, et davantage au-delà). Calculez vos revenus nets grâce à notre simulateur de salaire d’alternant.

Que faire après un CAP : insertion directe ou poursuite d’études ?

Le CAP a pour vocation première l’accès immédiat à l’emploi. Le taux de réussite national à l’examen dépasse 84 %, et l’artisanat comme les services recrutent activement les titulaires de ce diplôme. Cependant, de nombreuses passerelles permettent de se perfectionner :

  • Le Brevet Professionnel (BP) : Préparé en 2 ans en apprentissage, il apporte une haute qualification technique et le droit de s’installer à son compte (ex : BP Coiffure, BP Électricien).
  • Le Bac Professionnel en 2 ans : Les bons élèves de CAP peuvent intégrer directement une classe de première professionnelle pour décrocher un Bac Pro et viser des postes de chef d’équipe ou poursuivre plus tard en BTS.
  • Le Certificat de Spécialisation (CS / ex-Mention Complémentaire) : Formation pointue d’un an pour acquérir une compétence rare (ex : CS Pâtisserie de boutique après un CAP Pâtissier).
  • Le Brevet des Métiers d’Art (BMA) : Spécifique aux filières créatives (bijouterie, ébénisterie, broderie, maroquinerie) pour atteindre le niveau Bac.

Pour trouver un centre de formation ou un lycée professionnel dans votre région, utilisez notre outil d’orientation Trouver mon école.

Foire Aux Questions (FAQ) : tout savoir sur le CAP

L’admission en lycée professionnel s’effectue sur dossier scolaire via les vœux d’orientation de fin de 3e (procédure Affelnet). En CFA (apprentissage), l’inscription se fait directement auprès de l’établissement après la signature d’un contrat d’apprentissage avec un employeur.

La durée standard est de 2 ans après la classe de 3e. Il peut toutefois se préparer en 1 an (pour les titulaires d’un premier diplôme ou les adultes en reconversion) ou en 3 ans pour les élèves ayant besoin d’un accompagnement personnalisé.

Oui, la grande majorité des spécialités de CAP est accessible en alternance sous contrat d’apprentissage. L’apprenti alterne entre cours en CFA et pratique rémunérée en entreprise, avec une prise en charge totale des frais de formation.

Après un CAP, vous pouvez intégrer directement une 1re professionnelle pour préparer un Bac Pro en deux ans, vous spécialiser en préparant un Brevet Professionnel (BP), un Certificat de Spécialisation (CS en 1 an) ou un Brevet des Métiers d’Art (BMA).

Oui, le CAP est ouvert à tous les profils sans limite d’âge. Les adultes peuvent le préparer en formation continue dans un Greta, en candidat libre ou à distance, souvent en 1 an grâce à la dispense des épreuves générales pour les titulaires d’un diplôme équivalent.

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