La gastronomie, un critère clé pour voyager
Selon l’enquête réalisée pour Airbnb, 3 Français sur 4 déclarent tenir compte de la gastronomie dans le choix de leur prochaine destination. Et ils sont près de 70 % à rechercher de bonnes adresses de restaurants, producteurs locaux ou marchés avant même de réserver.
Envie de découvrir un terroir, tester des produits authentiques, manger local et bien… La cuisine fait désormais partie intégrante de l’expérience voyage. Et quand il s’agit de bien manger, les Français ont tranché.
Bretagne, reine incontestée de la gastronomie régionale
Crêpes, galettes de sarrasin, produits de la mer, beurre salé, caramel… La Bretagne s’impose comme la destination gourmande préférée des Français et des touristes internationaux. Elle devance des régions pourtant réputées, comme l’Occitanie ou l’Auvergne-Rhône-Alpes.
| Rang | Région | Spécialités gastronomiques phares |
|---|---|---|
| 1 | Bretagne | Galette, kouign-amann, cidre, fruits de mer |
| 2 | Occitanie | Cassoulet, foie gras, aligot |
| 3 | Auvergne-Rhône-Alpes | Raclette, fondue, charcuterie |
| 4 | Nouvelle-Aquitaine | Magret, huîtres, cannelés |
| 5 | Grand Est | Choucroute, flammekueche, bretzels |
Pourquoi la Bretagne écrase tout
La Bretagne est devenue une destination immanquable parce qu’elle coche toutes les cases du tourisme moderne :
- Authenticité : cuisine locale issue de traditions familiales.
- Produits frais : mer, lait, céréales, fruits locaux.
- Accessibilité : prix abordables par rapport à d’autres régions touristiques.
- Produits emblématiques : beurre salé, caramel, galettes, far breton.
- Événements culinaires : fêtes bretonnes, festivals de crêpes, marchés gourmands.
Les spécialités préférées des Français
L’étude IFOP a également listé les plats régionaux les plus populaires. Voici le top 5 :
| Rang | Spécialité | Origine |
|---|---|---|
| 1 | Galette bretonne | Bretagne |
| 2 | Cassoulet | Occitanie |
| 3 | Choucroute | Grand Est |
| 4 | Bouillabaisse | Provence |
| 5 | Aligot | Aubrac |
L’œnotourisme explose aussi
Bien manger, c’est bien. Mais bien boire, ça compte aussi. L’étude montre que 44 % des Français seraient prêts à voyager pour découvrir une région viticole. La Bourgogne et Bordeaux dominent très largement, suivies par l’Alsace et la Champagne.
La Bretagne, plus qu’une destination foodie
Au-delà de la cuisine, la région séduit par son identité forte, son patrimoine, son authenticité et sa capacité à garder un esprit simple, convivial et accessible. Résultat : la Bretagne est devenue un carton plein, été comme hiver.
Ce que montre aussi ce classement, c’est qu’on ne voyage plus seulement pour les paysages. On voyage pour vivre, sentir, goûter. Et en France, l’assiette reste un territoire sacré.
