Le but génie biologique, c’est quoi ?
Le BUT GB te fait passer de l’observation à l’expérimentation puis à l’analyse de données. Tu découvres les grands piliers des sciences du vivant (biologie cellulaire, biochimie, génétique, microbiologie, physiologie) et leurs usages concrets en industrie et en recherche. Tu apprends à travailler selon des standards pro (traçabilité, BPL, GMP, HACCP), à respecter la sécurité (EPI, stérilité, gestion des déchets biologiques) et à produire des résultats fiables et reproductibles.
Compétences que tu vas construire
- biologie et biochimie : structure et métabolisme, enzymes, voies de synthèse, régulations.
- microbiologie : culture, isolement, identification, antibiogrammes, comptages CFU.
- biotechnologie : PCR, qPCR, clonage de base, expression de protéines, fermentation.
- sciences de l’aliment : qualité, HACCP, analyses physico-chimiques, contrôle microbiologique.
- agronomie : sols, plantes, expérimentation au champ, protection intégrée, éco-conception des pratiques.
- environnement : eau/air/sols, bioindicateurs, traitement, normes, écotechnologies.
- méthodes analytiques : HPLC, spectrophotométrie, électrophorèse, ELISA.
- gestion de projet : planifier un protocole, analyser des résultats, rédiger un rapport, présenter en soutenance.
Programme du but génie biologique
La formation s’étale sur six semestres. La première année consolide les fondamentaux scientifiques et les bonnes pratiques de labo. La deuxième année t’oriente vers un parcours. La troisième année te met en autonomie sur des projets d’envergure avec stage long ou alternance.
Vue d’ensemble par semestre
| Semestre | Axes majeurs | Compétences visées | Livrables typiques |
|---|---|---|---|
| S1 | bases en biologie, chimie, biochimie, maths/stats, sécurité labo | pipetage précis, calculs de dilution, règles d’asepsie | cahier de labo, rapport de TP, fiche de sécurité |
| S2 | microbiologie générale, génétique de base, analyses physico-chimiques | ensemencements, isolements, interprétation de résultats | compte rendu d’analyses, plan d’expérience simple |
| S3 | techniques biotech (PCR/ELISA), qualité (BPL), statistiques | protocole reproductible, traçabilité, contrôle qualité | procédure opératoire, validation de méthode |
| S4 | projets transverses, spécialisation progressive, réglementation | gestion d’un mini-projet, présentation orale claire | poster scientifique, data visualisation |
| S5 | parcours choisi, alternance possible, relation pro | autonomie, conduite d’étude, communication pro | dossier technique, protocole validé, synthèse bibliographique |
| S6 | stage long / alternance, mémoire, soutenance | responsabilités terrain, amélioration continue | mémoire, recommandations opérationnelles |
Parcours de spécialisation (dès la première année, approfondis en 2e et 3e)
| Parcours | Objectif | Contenus clés | Projets/SAÉ typiques | Métiers visés |
|---|---|---|---|---|
| agronomie | améliorer les systèmes de culture et la qualité des productions | physiologie végétale, sols, protection intégrée, agroéquipements | essais au champ, plans d’échantillonnage, suivi de rendements | technicien agro, conseiller technique, appui expérimentation |
| biologie médicale et biotechnologie | réaliser des analyses diagnostiques et des manipulations biotech | PCR/qPCR, immunoanalyse, culture cellulaire | validation d’une méthode, contrôle interne/externes | technicien de labo bio, assistant R&D, plateforme moléculaire |
| sciences de l’aliment et biotechnologie | assurer la qualité/sécurité et optimiser la transformation | HACCP, microbio alimentaire, procédés, sensoriel | plan HACCP, challenge test, suivi de fermentation | contrôle qualité, technicien process, laboratoire agro |
| diététique et nutrition | élaborer des plans alimentaires et mener des actions de prévention | physiologie, nutrition clinique, réglementation, restauration collective | menus adaptés, ateliers nutrition, audits | diététicien·ne (cadre réglementaire à vérifier), chargé·e de prévention |
| sciences de l’environnement et écotechnologies | surveiller et améliorer l’environnement | eau/air/sols, bioremédiation, écotoxicologie, normes | campagnes d’échantillonnage, bioindicateurs, bilans | technicien environnement, laboratoire d’analyses, bureau d’études |
Exemples de saé et projets
- identifier un pathogène : prélèvement, ensemencement, tests biochimiques, PCR, interprétation.
- sécuriser une ligne agro : diagramme de fabrication, HACCP, plan d’échantillonnage, actions correctives.
- qualifier une méthode HPLC : linéarité, répétabilité, limites, validation et rapport.
- diagnostiquer un milieu naturel : protocole de prélèvements, analyses, recommandations.
« En BUT GB, tes résultats doivent être précis, traçables et utiles. La rigueur, c’est ton super pouvoir. »
Stages, alternance et mémoire
Tu mets tes compétences à l’épreuve avec des immersions en entreprise sur les trois ans. L’alternance (apprentissage ou professionnalisation) est proposée dans beaucoup d’IUT pour gagner en expérience et en autonomie.
| Période | Durée typique | Objectifs | Exemples de missions |
|---|---|---|---|
| 1re / 2e année | 8 à 12 semaines | découverte métier, application des bases | contrôles microbiologiques, mesures physico-chimiques, saisie LIMS |
| 3e année | 12 à 16 semaines | responsabilités, projet complet | validation de méthode, amélioration d’un protocole, mini-étude R&D |
- mémoire : problématique claire, bibliographie, méthode, résultats, discussion, limites, suites.
- alternance : tu alternes semaines à l’IUT et en entreprise, tu es rémunéré·e et tu renforces ton employabilité.
Admission : comment candidater au but génie biologique
L’accès se fait après le baccalauréat (ou équivalent DAEU). Les profils attendus viennent du général (spécialités SVT, physique-chimie, mathématiques) et des bacs techno STL, ST2S, STAV. Des réorientations après une L1 scientifique sont possibles selon les IUT.
Procédure d’admission pas à pas (parcoursup)
- inscription et création du dossier en ligne.
- vœux vers les IUT GB qui t’intéressent (jusqu’à 10 vœux, 20 sous-vœux).
- projet de formation motivé : explique ton intérêt, ton parcours, un exemple concret (TP marquant, mini-projet, stage).
- étude des dossiers (notes, appréciations, cohérence du projet) et entretien éventuel.
- réponses puis choix final directement sur la plateforme.
Attendus qui font la différence
- maîtrise du français : comptes rendus clairs, vocabulaire scientifique correct.
- anglais : lire une publication simple, comprendre une notice, échanger en labo.
- rigueur scientifique : calculs propres, unités, incertitudes.
- autonomie & équipe : s’organiser, respecter des procédures, coopérer.
- compétences numériques : tableurs, traitement de données, visualisation.
Calendrier type parcoursup
| Période | Étapes | Conseils express |
|---|---|---|
| janvier – mars | vœux et dossier | mets en avant un TP marquant, une visite de labo, une action éco. |
| avril | vérification des pièces | relis, soigne le projet motivé (10–12 lignes structurées). |
| mai – juillet | propositions et réponses | réagis vite, garde un plan B cohérent (licence bio, chimie, DUT/BUT proche). |
| fin d’été | inscription | prévois EPI, calculatrice, cahier de labo, organisation. |
Vie étudiante et rythme
Tu alternes CM, TD, TP au labo, projets, sorties terrain. Le contrôle continu domine : QCM, rapports, oraux, soutenances, dossiers. La sécurité, la propreté et la traçabilité sont non négociables.
Exemple d’emploi du temps sur une semaine
| Jour | Matin | Après-midi |
|---|---|---|
| lundi | biochimie (CM/TD) | TP enzymes / cinétique |
| mardi | microbiologie (CM) | TP isolement / antibiogramme |
| mercredi | génétique (TD) | TP PCR / électrophorèse |
| jeudi | sciences de l’aliment / HACCP | projet tutoré (rédaction SOP) |
| vendredi | anglais scientifique | statistiques / data viz |
Labo : techniques et instruments que tu pratiques
| Équipement / technique | À quoi ça sert | Ce que tu sauras faire |
|---|---|---|
| pipettes & balances | mesures précises | gammes de dilution, incertitudes, étalonnages |
| spectrophotomètre | dosages, courbes d’absorbance | loi de Beer-Lambert, calculs de concentration |
| PCR / qPCR | amplifier/quantifier l’ADN | préparer mix, cycles, interpréter Ct |
| HPLC / chromatographie | séparer/analyser des composés | méthodes simples, validation basique |
| électrophorèse (gel) | séparer ADN/protéines | préparer gels, migrer, lire des bandes |
| microscope | observer cellules/tissus | préparer lames, identifier structures |
| autoclave | stérilisation | cycles sûrs, traçabilité, sécurité |
| fermenteur (notions) | cultures à plus grande échelle | paramètres, inoculation, suivi |
Méthodologie d’un protocole qui tient la route
- formuler la question : objectif, hypothèse, critères de succès.
- concevoir l’essai : témoins, répétitions, volumes, temps, sécurité.
- rédiger la SOP : étapes claires, matériel, réactifs, déchets.
- exécuter proprement : asepsie, minutage, traçabilité.
- analyser les données : stats, graphes, incertitudes.
- discuter : limites, biais potentiels, pistes d’amélioration.
Qualité, biosécurité et éthique
- qualité : BPL, GMP, enregistrements, contrôle documentaire.
- biosécurité : niveaux BSL, EPI, gestion des déchets biologiques, désinfection.
- éthique : respect du vivant, autorisations, données personnelles (santé/nutrition), traçabilité.
Après le but gb : métiers et secteurs
Avec un BUT génie biologique, tu peux entrer directement sur le marché dans des rôles techniques recherchés.
- technicien de laboratoire (microbio, biochimie, biologie moléculaire).
- contrôle qualité (agro/pharma/cosmétique) et assurance qualité.
- assistant R&D (biotech, procédés, formulation).
- technicien environnement (analyses eau/air/sols, suivi sites).
- technicien agro / conseiller technique (expérimentation, appui terrain).
- diététique et nutrition (cadre réglementaire à vérifier selon le parcours et les obligations pro).
- technico-commercial (solutions de laboratoire, réactifs, équipements).
Secteurs qui recrutent
| Secteur | Exemples de missions | Postes d’entrée |
|---|---|---|
| pharma / biotech | contrôles, culture cellulaire, validation | technicien labo, CQ, assistant R&D |
| agroalimentaire | microbio alimentaire, HACCP, process | contrôle qualité, technicien process |
| environnement | prélèvements, analyses, bilans | technicien analyses, bureau d’études |
| cosmétique / chimie | tests, stabilité, conformité | CQ, laboratoire d’essais |
| santé / nutrition | menus, prévention, audits | assistant nutrition, diététiques (selon réglementation) |
Poursuites d’études
- écoles d’ingénieurs : agro, bio, environnement, procédés, biotechnologies.
- masters : biologie cellulaire, biologie moléculaire, biotechnologies, sciences de l’aliment, environnement, santé publique.
- licences professionnelles : qualité, analyses, bio-prod, eau/environnement.
- DUETI : année d’études à l’étranger pour renforcer les compétences et l’anglais.
- année préparatoire aux concours agro/véto (selon profil et projet).
Erreurs fréquentes à éviter
- oublier les témoins et les répétitions dans un protocole.
- négliger la stérilité (contaminations, résultats inutilisables).
- rédiger un compte rendu sans incertitudes ni limites.
- mélanger unités / dilutions → calculs faux.
- ignorer la sécurité (EPI, déchets, produits chimiques).
Mini glossaire bio
- pcr : amplification de séquences d’ADN.
- qpcr : PCR quantitative en temps réel.
- hplc : chromatographie liquide haute performance.
- elisa : dosage immuno-enzymatique.
- cfu : unités formant colonies (comptage microbio).
- bpl : bonnes pratiques de laboratoire.
- gmp : bonnes pratiques de fabrication.
- haccp : maîtrise des risques en alimentaire.
- lims : système de gestion des infos de laboratoire.
- bsl : niveaux de confinement biologique (1 à 3+).
Check-list avant de postuler
- je peux expliquer en 3 phrases pourquoi le vivant me passionne.
- j’ai un exemple concret (TP, mini-projet, stage, club) à présenter.
- je maîtrise les bases de calculs (dilutions, concentrations, unités).
- je suis prêt·e à respecter la sécurité et la traçabilité.
- je connais 3 métiers visés et les compétences demandées.
Exemple de pitch de motivation
« Je veux intégrer le BUT génie biologique pour apprendre à concevoir et valider des protocoles fiables en microbiologie et en biotechnologie. J’ai déjà réalisé des dilutions en série et une PCR au lycée/fablab, et j’adore analyser des données. Mon objectif : technicien·ne de laboratoire puis spécialisation en qualité ou R&D. »
Notre avis
Parcours complet alliant sciences biologiques, travaux pratiques en laboratoire et stages, le BUT Génie Biologique offre une vraie polyvalence et des débouchés dans la recherche, l’industrie et l’agroalimentaire. Demande un bon profil scientifique et de la rigueur, mais ouvre aussi des passerelles vers les masters et écoles d’ingénieurs.
