Une émission culinaire pas comme les autres
Lancée en février 2021, Cuisine ouverte a rapidement trouvé son public. Chaque samedi soir, à 20h30, Mory Sacko posait sa cuisine éphémère dans une région de France pour mettre en avant un produit local et un savoir-faire artisanal. Avec son ton bienveillant et sa curiosité naturelle, le chef de 28 ans faisait découvrir les richesses du terroir à travers des recettes simples et accessibles, partagées en plein air.
Le concept reposait sur un duo : un producteur local ou un chef régional, et un invité issu du monde du sport, de la culture ou de la musique. Ensemble, ils échangeaient sur leurs parcours, leurs goûts et leur lien avec la région. Parmi les invités récents : Shy’m, Manu Payet, Marianne James ou encore Éric Di Meco.
Un succès populaire et critique
Le dernier épisode de l’émission a réuni plus de 1,6 million de téléspectateurs, soit une part d’audience supérieure à celle de “Scènes de ménage” sur M6 diffusé au même moment. Un score qui témoigne d’un attachement réel du public, surtout à une heure où la concurrence est rude. Malgré cela, la chaîne publique aurait décidé de mettre fin à l’émission pour des raisons budgétaires.
Selon les informations d’Europe 1, France Télévisions procède actuellement à des coupes financières dans ses grilles, ce qui aurait condamné le format de Mory Sacko. Une décision qui surprend jusque dans les rangs de la production : “Cuisine ouverte était l’une des émissions les plus cohérentes et positives du service public”, a confié une source proche du programme.
Les réactions des téléspectateurs
Sur les réseaux sociaux, la déception est palpable. De nombreux internautes se disent attachés à cette émission “authentique et inspirante”, loin du rythme artificiel des plateaux télé classiques.
“Dommage, pourquoi France TV arrête toujours ses meilleures émissions ?! Il n’y a vraiment plus de sous dans le service public.”
D’autres pointent une incohérence dans la stratégie du groupe : “Émission originale sur la cuisine, qui ne coûte presque rien et rassemble, mais on la supprime ?” écrit un utilisateur sur X. Une réaction parmi des centaines d’autres qui témoignent de l’attachement du public à ce rendez-vous du samedi soir.
Mory Sacko, un chef qui a su moderniser la cuisine télévisée
Révélé dans Top Chef en 2020, Mory Sacko s’est rapidement imposé comme l’un des visages les plus prometteurs de la gastronomie française. Son restaurant MoSuke, situé à Paris, lui a valu une étoile Michelin dès sa première année. Son style unique — mélange d’influences africaines, japonaises et françaises — a séduit autant les critiques que le grand public.
Avec Cuisine ouverte, il proposait une vision inclusive et vivante de la gastronomie française : une cuisine qui raconte les régions, mais aussi les origines et les voyages. C’est ce mélange d’authenticité et de modernité qui faisait la force du programme.
Et maintenant ?
Pour l’instant, ni France Télévisions ni Mory Sacko n’ont confirmé officiellement la date d’arrêt de l’émission. Mais les programmes déjà annoncés sur la grille de France 3 laissent penser que le dernier numéro pourrait être diffusé d’ici la fin du mois de novembre 2025.
